적양배추는 보라색~자주색의 화려한 색깔로 샐러드와 요리에 시각적 아름다움을 더하는 채소입니다. 일반 양배추보다 안토시아닌이 풍부하여 항산화 효과가 뛰어납니다. 비타민 C는 일반 양배추의 2배, 비타민 K도 풍부합니다. 독일의 절임 요리인 로트코울(Rotkohl), 한국식 샐러드, 김치 등 다양하게 활용합니다. 재배 방법은 일반 양배추와 같으며 서늘한 기후를 좋아해 봄과 가을이 재배 적기입니다. 텃밭에 보라빛 포인트를 더하는 관상 가치도 있습니다. 기본 … Read more
감자는 전 세계에서 쌀, 밀, 옥수수와 함께 4대 식량 작물로 꼽히는 중요한 식물입니다. 한국에서도 감자조림, 감자탕, 감자전 등 다양한 요리에 활용되는 감자는 텃밭에서 키우기 비교적 쉬우면서도 수확량이 많아 가정 텃밭의 인기 작물입니다. 봄에 심어 초여름에 수확하는 봄 감자와 여름에 심어 가을에 수확하는 가을 감자로 일 년에 두 번 재배할 수 있습니다. 기본 정보 학명: Solanum … Read more
페튜니아는 화려한 색깔과 풍성한 꽃으로 여름 화단과 베란다를 가장 화사하게 만드는 꽃 중 하나입니다. 나팔 모양의 큰 꽃이 끊임없이 피어나며, 덩굴형과 직립형 등 다양한 품종이 있어 화분, 걸이 바구니, 화단 등 다양하게 활용됩니다. 재배가 비교적 쉬워 초보자도 도전하기 좋은 꽃입니다. 기본 정보 학명: Petunia × hybrida 원산지: 남아메리카 (아르헨티나, 브라질) 생육 형태: 일년생 초본 (열대 … Read more
바질은 피자, 파스타, 카프레제 등 이탈리아 요리에 빠질 수 없는 허브입니다. 달콤하고 향긋한 향기는 어떤 요리도 한 단계 높여줍니다. 화분에서도 쉽게 기를 수 있어 주방 창가에서 키우는 허브 정원의 대표 식물입니다. 따뜻한 햇빛만 있으면 베란다나 실내에서도 충분히 재배할 수 있습니다. 기본 정보 학명: Ocimum basilicum 원산지: 열대 아시아, 인도 생육 형태: 일년생 초본 재배 기간: … Read more
수국(Hydrangea)은 여름의 시작을 알리는 대표적인 꽃으로, 크고 풍성한 꽃송이와 다양한 색깔로 많은 사람의 사랑을 받습니다. 특히 토양의 산도에 따라 파란색, 분홍색, 보라색 등으로 꽃 색이 변하는 신기한 특성을 가지고 있어 더욱 매력적입니다. 이 글에서는 수국을 처음 키우는 분들을 위한 기초부터, 오래 키운 분들도 놓치기 쉬운 전정 방법까지 수국 재배의 모든 것을 다룹니다. 수국의 기본 정보 … Read more
수박은 여름의 제왕이라 불리는 과일입니다. 92%가 수분으로 이루어져 있어 무더운 여름 더위를 식혀주며, 리코펜과 비타민 C가 풍부합니다. 넓은 공간이 필요하고 재배 기간이 긴 편이지만, 직접 키운 수박을 맛보는 특별한 경험은 그 수고를 충분히 보상합니다. 가정 텃밭에서도 적절한 관리로 충분히 수확할 수 있습니다. 기본 정보 학명: Citrullus lanatus 원산지: 아프리카 남부 생육 형태: 일년생 덩굴성 초본 … Read more
조팝나무는 봄에 작은 흰 꽃이 가지 전체를 뒤덮어 마치 팝콘이나 눈꽃이 가득 핀 것처럼 아름다운 봄꽃 관목입니다. ‘조팝’이라는 이름은 꽃이 피었을 때 튀긴 조(粟, 수수)처럼 보인다는 데서 유래했습니다. 강인한 생명력으로 척박한 환경에서도 잘 자라고 가뭄에도 강하며 병해충도 적어 가장 관리하기 쉬운 관목 중 하나입니다. 한국 전역의 산기슭에서 자생하는 친근한 봄꽃나무로 정원 울타리, 사면 녹화, 화단 … Read more
부추는 ‘일 년에 아홉 번 자라는 채소’라 불릴 만큼 잘라도 잘라도 계속 자라는 강건한 다년생 채소입니다. 한 번 심으면 수년에서 수십 년까지 계속 수확할 수 있으며, 특별한 관리 없이도 잘 자라는 텃밭 초보자의 든든한 친구입니다. 마늘과 비슷한 알리신 성분이 풍부하여 건강에도 좋고, 부추김치, 부추전, 나물 등 다양한 요리에 활용됩니다. 기본 정보 학명: Allium tuberosum 원산지: … Read more
봉선화는 어린 시절 손톱에 물들이던 추억의 꽃입니다. 여름에 빨강, 분홍, 흰색, 복색의 꽃이 피며 씨앗이 익으면 살짝 건드리기만 해도 ‘퐁!’ 하고 씨앗이 튀어나오는 재미있는 식물입니다. 서양의 임파첸스(Impatiens)는 봉선화와 같은 속의 원예종으로 그늘에서도 화사하게 꽃을 피우는 장점으로 화단의 그늘 부분을 채우는 데 완벽한 식물입니다. 두 식물 모두 더운 여름을 이겨내는 강인한 생명력을 가지고 있습니다. 기본 정보 … Read more
감나무는 한국 전통 농가 마당에서 빠지지 않는 나무입니다. 늦가을 주황빛 감이 주렁주렁 달린 감나무는 한국의 가을 풍경을 대표하는 장면 중 하나입니다. 단감으로 그대로 먹거나, 곶감으로 만들어 오래 즐길 수 있는 감나무는 실용성과 아름다움을 동시에 갖춘 정원수입니다. 가정 정원에서 감나무를 성공적으로 재배하는 방법을 알아봅니다. 기본 정보 학명: Diospyros kaki 원산지: 중국, 한국, 일본 수명: 100년 이상 … Read more
